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炝拌绿豆芽——清热解毒利尿消肿
2022-07-11

绿豆芽大家都吃过的吧,是绿豆经过加工的一种蔬菜,豆类的蛋白质是比较丰富的,可以促进食欲,而且还可以补充人体所需的营养素。绿豆芽怎么吃好呢,可以起到清热解毒的炝拌绿豆芽不能错过的哦。

【清热解毒食谱炝拌绿豆芽】

主料:绿豆芽400g

辅料:植物油1汤匙、生抽1汤匙、花椒少许、豆豉辣酱1小勺

步骤:

1.自己发的绿豆芽,长势不错

2.根部齐刷刷用刀切掉

3.豆芽放入盆中,洗掉浮灰和豆皮

4.入沸水锅中焯水,至断生捞出

5.控掉水分后装入盘中,倒入生抽

6.放一小勺豆豉辣椒

7.饭勺中放适量的植物油,放入花椒炸出香味

8. 趁热将油倒在豆豉上,吃时拌匀即可

家里发的绿豆芽,吃的健康又营养,决定做道清热凉拌绿豆芽,放些花椒与辣椒油,绿豆芽吃起来更香,简单的一道凉,清脆爽口,是秋季清热最佳美食。中医认为经常食用绿豆芽可清热解毒,利尿除湿,解酒毒热毒。具有保护肌肉、皮肤、血管的作用,消除紧张综合征。绿豆芽富含膳食纤维,是便秘患者的健康蔬菜,有预防消化道癌症(食道癌、胃癌、直肠癌)的功效。绿豆芽可以清热去火解毒,加入一些辣椒一起吃可以补气血,而且还可以滋阴润燥的呢,对于提高体质,缓解紧张情绪有一定的效果哦。

关于炝拌绿豆芽的具体的介绍,大家都有所了解了吧,这样的汤品适合的人群有很多,清热解毒利尿消肿预防便秘,可以有补血补气的作用,是不错的一道养生保健的食谱类型,而且还很下饭的哦。